面對新冠肺炎第三波疫情，大家都想盡辦法阻止病毒擴散。港大微生物學系講座教授袁國勇在一個電台節目中表示，現時各地區都有個案，若放寬措施只會令病毒再重新開始傳播，是「自找麻煩」。

被問到何時可放寬晚市堂食，他認為要等個案數目回落到單位數。他說病毒有機會在短距離間空氣傳播，所有會除口罩的地點都是高危點，在重開食肆前要先有措施應對，例如增加食肆內的空氣流動速度，將空氣過濾或消毒等。

他指有研究顯示，說話的時候聲音越大，放出和吸入的病毒數目會特別高。所以建議市民在食肆期間要控制聲量，並要盡量縮短脫下口罩的時間，可以防止病毒傳播。

他亦呼籲市民紀錄自己14天行蹤，並用手機拍攝曾坐過的交通工具車牌或曾光顧的食肆地址等，萬一確診亦有助衞生防護中心追蹤跟進。